九洲石锅鱼

????? 九洲石锅鱼的吃法讲究，先喝汤，再吃鱼，九门寨石锅鱼价格，后再涮菜，汤中含有天然石头锅煮出来矿物元素，并配有中药粉，男人吃了越强壮，女人吃了越漂亮，小孩吃了越聪明，九门寨石锅鱼加盟费用，老人吃了越健康。吃完鱼后，鱼肉的精华都融入汤中，所以吃完鱼以后的汤及其适合汤菜，又健康，又美味。

????? 九洲石锅鱼的做法讲究，活、片、腌、炸、煮，流程化运作，流水线一般的做法，大大的加块了石锅鱼上桌效率，不然你想一天上百条鱼是怎么做出来的呢。厨房配置三个人，分别定在杀鱼片鱼、腌鱼、和调汤的岗位上，一路跟到底，就不会上错桌了。所谓“活”:就是一定要用鲜活的鱼，九洲石锅鱼一般选用草鱼、大头鱼、黑鱼作为原材料，为什么石锅鱼要比，烤鱼、水煮鱼、酸菜鱼、麻辣鱼要火爆，要受欢迎，跟“活”有很大的关系，石锅鱼都是现杀现做的，不是向其他一样冷冻过，甚至是已经片好放冰箱里，靠很重的调料、麻油、辣椒去提味，或者掩盖鱼肉的腥味。石锅鱼要的的就是“鲜”“活”“嫩”“滑”。

石锅鱼解密-我们为什么把鱼做为我们的主打产品！

???? “石锅鱼”是湘菜中的一道名菜也是一种用石锅烹煮的美食，为何用石锅烹煮自然有其中的道理，因为石锅异于铁锅，能及大的减少鱼肉鲜味的流失，且石锅中含有的微量元素也能与锅内汤料鱼肉结合。而这石锅也成为石锅鱼显眼的标志了， 是用一块大的花岗岩岩石砌成有双耳的石锅，将鱼和以辣椒为主的各式佐料及滋补药材放在石锅内烹煎而得名。而且用石锅炖出的鱼具有明目、养颜、健脑的作用。石锅鱼不仅味道鲜美，且营养价值及高。鱼肉中脂肪含量虽低，九门寨石锅鱼加盟，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素d、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。营养学家研究发现，鱼鳞是特殊的保健食品。它含有较多的卵磷脂，九门寨石锅鱼，把脂肪球分解成乳状液与水交溶，有增强人脑记忆力，缓延细胞衰老的作用。鱼鳞中含有多种不饱和脂肪酸，可减少胆固醇在血管壁的沉积，促进血液循环，起到预防高血压及病的作用，鱼鳞中还含有丰富的多种微量矿物质，尤以钙、磷含量高，能预防小儿佃楼病及老人.骨疏松与骨折。

蒸汽石锅鱼加盟财富新焦点！

????? 大众点评的大数据证实鱼火锅的发展潜力。其发布的大数据分析指出，餐饮市场确实更多程度地开始偏向轻模式、“小而美”的高流转或高毛利的品类，鱼火锅以238%的投资增长率，位居面包甜点、自助餐、快餐等之前，成为餐饮业投资的新宠。 应时而变：蒸汽石锅鱼征服大众味蕾 近年来，随着收入的提高和餐饮文化的丰富，大众对鱼火锅的口感要求也越来越高。从初的传统鱼火锅，到石锅鱼，再到蒸汽石锅鱼，每一项技术革新背后，都是饮食风潮的迁徙。

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